序还是懂的。只不过他烤了一会儿后，就有些郁闷，这个烤架边上要不要这么热？

    在刘富贵原本的认知中，烤串这个事情，还是很简单的。无非也就是在调料的撒放上，这个可能会有些技术要求。

    但是他今天真正烤起来以后，他才知道为啥知名的烤串师傅薪水会那么高。这个烤串，可真心不好烤啊。

    羊肉串还成，稍稍刷一点油，然后勤翻动就中。瘦肉中间夹着肥肉么，那个油脂就能滋润一下身边的小伙伴肉。

    可是这个鸡翅，真心就让刘富贵“露”了一把大脸，还没烤咋样呢，翅尖的部分，直接就烤糊了。

    刘富贵瞅了瞅，然后就很干脆的将这一截给掰掉，丢给边上看热闹的狗腿子们。看见刘富贵作案过程的陈二丫只剩下了嘿嘿笑，觉得坏大叔有时候还挺可爱的。

    第一轮的烤串烤好后，刘富贵很认真的摆到了盘子里。最起码从卖相上来讲，还算过得去。

    蹲在边上的陈二丫迫不及待的抓过去一串，连钎子的尖儿都没有擦，直接就撸了一口。紧接着，嘴就咧开了。

    “万幸啊，还好我没抢。”霞霞拍着胸口说道。

    刘富贵不服气了，自己明明烤得很认真啊，这个样子跟烧烤店里的也差不多嘛。然后他也拿起来一串儿，来了一口。

    如果让他来评价的话，自己的烤串，真的是白给吃，都够呛有人要。

    外观上差不多不假，可是店里边讲究的是外焦里嫩，这个肉吃着才好。他这个呢？就是外焦里老，嚼起来干巴巴的，哪有羊肉串的鲜美可口可言啊。

    而且吧，他这个盐可能撒得有些多，这个肉就有些咸，吃起来口感就更差。

    “赵哥，这个就别吃了吧，我再重新烤。”看着边上的赵锦荣正常撸串的样子，刘富贵不好意思的说了一句。

    “哈哈，没啥，有条件吃美食，那是必须得吃。没条件了，我也是啥都能吃。以前穷过一段，这样的肉串都吃不到呢。”赵锦荣笑着说道。

    只不过他说归说，这个肉串确实有些干和咸，他撸了两串后就灌了一大口啤酒。

    “大家伙放心啊，刚刚是头一火，没有掌握好技巧，这一轮就没事儿了。”刘富贵大声的说道。

    别说陈二丫他们了，就连乐乐都跟着皱起了小眉头。眼瞅着自己的那根大鸡翅现在就剩下了大半截，有些小心疼。

    这一次刘富贵可是很认真的，而且在刚刚烤制的过程中，也确实学到了很多。

    啥事情可不是你光看就能整明白的，你必须得上手才行。

    就比如说他现在总结出来的经验，炉子里的炭火你还真不能太旺，自己没那个功力。其次开始的时候可以少反转一些，烤至半熟的时候翻转要勤快一些。

    最后，这个孜然面和精盐要在快好的时候撒，这样有咸淡儿吃了还不会渴。

    这一次，他也是真的下了工夫，刚才烤的有些干嘛，他就时刻留意着肉里边的水分。还别说，珠子在这方面也有些帮助，这一轮他烤起来自己都觉得很顺畅。

    至于说给乐乐烤的那根鸡翅，因为开始的时候就没有照顾好，半路上就直接被他赏给了狗腿子们。

    烤好的羊肉串，刘富贵先尝了一串儿。火候上，没啥大问题，就是这个佐料的配比上，还有一点点的小出入。

    这次放的孜然有些多，所以味道有些冲，不像店里烤的那样滋味十足。但是总体而言，比上一轮的肉串来讲，已经达到了脱胎换骨的地步。

    “大叔，可以啊，这个味道还算像回事。”陈二丫试探着吃了一串后，也给予了夸奖。

    然后这些肉串就被丫头们给分光了，连赵锦荣都没有抢到，更不用说他叫来帮忙灌水的那些帮手。

 

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